«Aparte del agua, la sal (cloruro de sodio) es el ingrediente más presente en la alimentación de toda la humanidad. La sal es un nutriente esencial para la vida y la buena salud; contiene sodio (Na+), el ion positivo predominante en el líquido extracelular de todos los animales pluricelulares.
Habiendo evolucionado originalmente de un ambiente marino, la proporción sal-agua en el cuerpo humano es crítica para nuestro metabolismo. El plasma humano contiene cloruro de sodio en un 0.9 por ciento, la mayoría del cual lo obtenemos de la comida, y una pequeña porción del agua. El requerimiento básico del cuerpo humano es de 1.5 cucharaditas (8 gramos) diarios de sal.»
Morton Satin, PhD, vicepresidente, departamento de Ciencia e Investigación, Salt Institute (Instituto de la Sal, Estados Unidos)
Beneficios del consumo de Sal Natural:
- Remineraliza el cuerpo
- Balancea electrolitos
- Evita la rigidez de los tejidos y músculos apoyando a la relajación y prevención de calambres
- Acompaña al buen descanso
- Equilibra el sistema hormonal
- Estabiliza el sistema nervioso
- No genera tiroiditis autoinmune (enfermedad que prevaleció al incorporar sales yodadas).
- Permite la comunicación celular promoviendo su correcto funcionamiento
- Apoya a la salud cardiovascular
- Evita la proliferación de hongos y bacterias
- Indispensable durante el embarazo y la lactancia.
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